Zeyve Kebabı Nedir? Zeyve kebabı, koyun veya keçi eti kullanılarak hazırlanan, sebzelerle birlikte sac üzerinde pişirilen geleneksel bir Karaman yemeğidir.…
Öllüğün Körü Nedir? Öllüğün Körü, temel olarak erişte ve kıymanın bir araya gelmesiyle hazırlanan, Ankara’ya özgü geleneksel bir yemektir. Hem…
Halveter Tatlısı Nedir? Halveter, Niğde’ye özgü yöresel bir tatlıdır. Klasik un helvasından farklı olarak şeker yerine pekmez kullanılır. Bu özelliği…
Yaprak Ditmesi Nedir? Yaprak ditmesi, asma yapraklarının sarılmadan doğranarak kıyma ve bulgurla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Niğde’de sıklıkla…
Bor Söğürme Nedir? Bor söğürme, kuzu etinin but ve kaburga kısmından hazırlanarak yeşil biber, sarımsak ve kuyruk yağı ile birlikte…
Homaça Yemeği Nedir? Homaça, ilikli ve kemikli etin uzun sürede pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Ankara yemeğidir. Özellikle kalabalık davetlerde ve…
Elmadağ Tiridi Nedir? Elmadağ tiridi, Anadolu mutfağının köklü yemeklerinden biri olup, etli harcın kızartılmış ekmeklerin üzerine dökülmesiyle servis edilen özel…
Beypazarı Kuşbaşılı Güveç Nedir? Beypazarı ilçesine özgü olan bu yemek, kuşbaşı doğranmış etin sebzeler ve pirinç ile birlikte güveçte pişirilmesiyle…
Sazan Balığı Köftesi Nedir? Sazan balığı köftesi, sazan balığının kılçıklarından arındırılıp kıyma haline getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. İçine eklenen…
Aspava Nedir? Aspava; ince dilimlenmiş dana etinin özel soslarla marine edilmesi, ardından lavaş içerisinde kaşar peyniri ve soğanla buluşturulmasıyla hazırlanan…
This website uses cookies.