Bademli Kurabiye Tarifi

Bademli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı geleneksel un, 220 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 1/2 + 1/4 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı süt, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu, 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı

Büyük bir karıştırma kabında tereyağını şeker, süt, tuz ve limon rendesiyle birlikte kabarıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline gelince streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Fırını 160°C'ye ısıtın. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye şekilleri verin. Tepsilere yerleştirip üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, file badem ve toz şekeri serpiştirin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!