Baton Sale tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: 3,5 su bardağı Geleneksel Un, 1 tatlı kaşığı tuz, 2/3 su bardağı margarin veya tereyağ (yumuşamış), 15 g yaş maya, 1 yumurta (orta boy), 3/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı şeker. Tarifin hazırlanışı ise şu şekildedir:
Fırın önceden 160°C’ye ayarlanır ve ısıtılmaya başlanır. Tüm malzemeler derin bir kaba alınarak yoğrulur. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince un serpilmiş tezgaha alınır ve yumuşak bir hamur elde edene kadar birkaç kez daha yoğrulur. Hamurun üzeri bir bezle örtülüp yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma süresinin sonunda hamura bastırılarak gazı alınır ve un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla orta incelikte açılır. Açılan hamur uzun şeritler halinde kesilir ve birbirine dolayarak kıvırılır.
Kıvrılan hamurlar yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. Son olarak 160°C’de önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
Yaban mersinli yulaflı crumble, son dönemde popülaritesini artıran leziz bir tatlı çeşididir. Kolay yapım süreci…
Çoban salatası, sağlık açısından zenginliği ile dikkat çeken bir sebze karışımıdır. Taze sebzelerin birleşiminden oluşan…
Lezzet dolu bir Türk tatlısı deneyimi sizi bekliyor! Kemalpaşa tatlısı ile irmik tatlısının mükemmel birleşimini…
Zeytinyağlı kinoalı enginar, Ege mutfağının öne çıkan ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu özel yemek, enginarın…
Brutti ma Buoni tarifinin kökenleri İtalya'nın geleneksel mutfağına dayanmaktadır. "Çirkin ama Güzel" anlamına gelen bu…
Lezzetli bir İsviçre klasiği olan Raclette ve Rösti, sıcak, eriyen peynirle çıtır patatesin muhteşem uyumunu…
This website uses cookies.