Kıymalı Makarna Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr. dana kıyma
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
2 adet çarliston biber – yemeklik doğranmış
4-5 diş sarımsak – kabaca doğranmış
6-7 adet domates – soyulmuş, doğranmış
5 su bardağı su
1 paket boru makarna
Tuz
Karabiber
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Kontrollü ateşte kıymayı ekleyip kavurun.

Sırasıyla soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Yumuşadıklarında domatesler ve suyu ilave edin.

Su kaynadıktan sonra makarnaları çiğden tencerenin içine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.

Makarnalar piştikten sonra ateşin altını kapatıp, üzerine kaşarı serpip kapağını kapatın, karıştırmayın. Peynir eridikten sonra servis edin.