Pirinç Çorbası Kaç Kalori?

Standart malzemelerle hazırlanan 1 porsiyon pirinç çorbası yaklaşık 60 kaloridir. Düşük kalori değeri sayesinde diyet listelerinde de rahatlıkla tüketilebilir.

Pirinç Çorbası İçin Malzemeler

10 su bardağı et suyu

Yarım su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 ölçü limon, un ve yumurta terbiyesi

Terbiyesi İçin

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı limon suyu

Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra bir süre dinlendirin.

Ardından pirinçleri tencereye alın ve üzerine et suyunu ile tuzu ekleyerek haşlayın.

Pirinçler yumuşadıktan sonra önceden hazırlanan limonlu terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.

Karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine kırmızı pul biber ekleyin.

Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.

Limonlu Terbiye Nasıl Hazırlanır?

Bir kasede yumurta, un ve limon suyunu iyice çırpın. Kaynamakta olan çorbadan yarım su bardağı kadar su ekleyerek karıştırın. Böylece terbiyenin kesilmesini önlemiş olursunuz. Ardından terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave edin.

Pirinç Çorbasının Püf Noktaları

Çorbanın daha lezzetli olması için sade su yerine et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak küçük bir parça tavuk bulyon eklenebilir.

Pirinçlerin sert kalmaması için haşlamadan önce mutlaka yıkayıp süzmek gerekir.

Terbiyeyi çorbaya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave etmek kesilmeyi önler.

Pirinç Çorbası Servis Önerisi

Pirinç çorbasını zeytinyağlı bamya ve şakşuka gibi mezelerle birlikte servis ederek sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.