1 Dilim Mozaik Pasta Kaç Kalori?

Standart malzemelerle hazırlanan yaklaşık 90 gramlık bir dilim mozaik pasta ortalama 330 kalori içerir. Daha hafif bir alternatif arayanlar için ise şekersiz veya diyet tariflerle hazırlanan mozaik pastalar tercih edilebilir. Bu tariflerde bir porsiyon yaklaşık 160 kalori civarındadır.

Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta İçin Malzemeler

100 gram tereyağı

1,5 çay bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı süt

4 yemek kaşığı kakao

350 gram petibör bisküvi

Üzeri İçin

150 gram bitter çikolata

1 çay bardağı krema

İri dövülmüş Antep fıstığı

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Petibör bisküvileri bir kabın içerisinde elinizle kırarak orta boy parçalar haline getirin.

Tereyağını kısık ateşte eritin.

Eriyen tereyağının içine şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız bisküvileri karışıma ekleyerek homojen olana kadar karıştırın.

Karışımı kelepçeli kek kalıbına aktarın ve spatula ile bastırarak şekil verin.

Pastayı derin dondurucuda yaklaşık 3 saat dinlendirin. İsterseniz streç film yardımıyla piramit şekli de verebilirsiniz.

Kremayı kaynatmadan ısıtın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı içine ekleyerek eritin.

Pastayı kalıptan çıkardıktan sonra hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökün.

Son olarak Antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Mozaik Pasta Servis Önerisi

Mozaik pasta özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle birlikte servis edildiğinde daha keyifli bir tatlı haline gelir. Ev yapımı salep veya latte mozaik pastanın yanında en çok tercih edilen içecekler arasında yer alır.

Sunumu zenginleştirmek için üzerine böğürtlen, çilek veya frambuaz sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuruyemiş ve kuru meyve parçaları ile pastanın içeriğini daha zengin hale getirmek de mümkündür.

Mozaik Pasta Yapmanın Püf Noktaları

Tereyağını erittikten sonra oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla almak, pastanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.

Karışımı hazırlarken bisküvilerin kırılmaması için spatula ile alttan üste doğru karıştırmak gerekir.

Daha aromatik bir tat için karışıma portakal kabuğu rendesi veya kuru meyve parçaları eklenebilir.

Çikolata sosunu hazırlarken çikolatayı benmari usulü veya krema ile eritmek, sosun daha kıvamlı olmasını sağlar.