Tahinli ve Cevizli Çıtır Tatlı Malzemeleri

2 adet yufka
3 – 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 – 4 yemek kaşığı su
İç Harç için Malzemeler
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri
Bir karıştırma kabının içerisine tahin ve toz şekeri alıp karıştırın.
İri çekilmiş cevizi ilave edin ve karıştırın.

Yufkanızı tezgahınıza serin ve 4 parmak genişliğinde şeritler kesin.
Kestiğiniz şeritleri de enine ortadan ikiye kesin.
Kenarlarında kalan yufkaları kenara ayırabilirsiniz.
Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
Kestiğiniz yufkanın üzerine hazırladığınız sıvı harçtan bir fırça yardımıyla sürün.
Hazırladığınız harcı kendinize yakın olan kısma koyun ve muska olacak şekilde sarıp kenar kısmını da sıkıca kapatın.
Hazır olan börekleri yağladığınız cam fırın kabına dizin.
Aynı işlemi diğer yufkaya da uygulayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Pişen böreklerinizi servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.