Mercimekli Buğday Çorbası Malzemeleri

Soğanınızı ince yemeklik doğrayın.
Tencerenizi ocağa alıp, içerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
Yağlarınız ısınınca içerisine doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
Soğanlarınız iyice pembeleşince içerisine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı hafif açabilmek için içerisine çok az su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Ardından içerisine haşladığınız yeşil mercimek ve buğdayı ekleyin.
Tuz, karabiber, nane ve pul biberi ekleyip, karıştırın.
Suyunu ekleyin, her şeyi birkaç tur karıştırın ve kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.