Protein ve A vitamini bakımından zengin olan kuru börülce; kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, bağırsak sağlığını destekler ve kilo kontrolüne katkı sağlar. Aynı zamanda kansızlığa iyi gelen besinler arasında gösterilir. Hem pratik hazırlanması hem de lezzeti sayesinde sofralara sağlık ve tat katan bu tarif, özellikle zeytinyağlı yemek sevenler için ideal bir seçenek sunar.

Peki kuru börülce yemeği nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi ve malzemeleri…

Kuru Börülce Yemeği İçin Malzemeler

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet dolmalık sarı biber

1 adet dolmalık kırmızı biber

2 adet dolmalık yeşil biber

1 adet domates

Yarım kilogram kuru börülce

2 su bardağı su

Tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

2–3 dal maydanoz

Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsağı ezin. Bir tencereye zeytinyağını alarak soğan ve sarımsağı kavurun.

Küp şeklinde doğradığınız dolmalık biberleri ve domatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru börülceleri tencereye ilave edin.

Üzerine su, tuz ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.

Börülceler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yemek piştikten sonra biraz dinlendirin ve servis tabağına alın.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Kuru Börülce Yemeği Servis Önerisi

Zeytinyağlı kuru börülce yemeğini ılık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı, turşu veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda oldukça doyurucu bir öğün oluşturur.

Daha fazla yemek tarifi ve pratik mutfak önerileri için haberyazar.com’u takip edebilirsiniz.