Kadayıf Profiterol Tarifi

• 350 g kadayıfı erittiğiniz 2 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı Ayçiçek yağı ile yağlayın.Ardından içine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyin. Pudra şekeri lezzet verecek ve karamelize edecek.

• Kadayıftan parçalar alıp parmağınıza sarıp küçük toplar oluşturun. Her birini fırın tepsisine dizin. Ortalarında biraz delik bırakmaya özen gösterin.

• 200 derecede alt üst fan çalışan fırında, 10-12 dakika üstleri renk alana kadar pişirin. 6. Dakikada tepsilerin yerini değiştirin.

• 1 paket labneyi 3 çorba kaşığı pudra şekeriyle karıştırın. Soğuyan kadayıflara 1 tatlı kaşığı kadar koyup iki taneyi birbirine yapıştırın.

• 100 g kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Altını kapatın ve 100 g sütlü çikolatayıiçine ekleyip eriyene kadar karıştırın.

• Kadayıf profiterolleri kule gibi dizin. Tabana 12, ardından 7, 4,3 ve son olarak 1 tane yerleştirin.

• Dilimler kestiğiniz 8-10 çileği kadayıfların arasına ve etrafına yerleştirin.

• Kadayıfların üzerine çikolata sosunu gezdirin. File bademleri ve nane yapraklarını serpince profiterole göz kırpan çıtır kadayıf toplarınız emrinize amade.