Çıtır Peynir Çubukları ve Efsane Ranch Sos Keyfi

Peynir Çubukları ve Ranch Sos Malzemeleri

750 gr. taze kaşar ya da baton mozarella peyniri
Un
Yumurta
Panko – ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Ranch Sos için Malzemeler
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı beyaz sirke
2 diş sarımsak
Tuz
1 dolu tutam dereotu
1 dolu tutam maydanoz

Peynir batonundan 1 dilim genişliğinde dilimler kesin.
Dilimleri 1 parmak genişliğinde dikdörtgenler olacak şekilde dilimleyin.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine pankoyu alın ve rengi koyulaşana kadar kavurup bir kaba alın.
Ayrı bir karıştırma kabına un ve tuzu alıp karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurtayı kırın ve çırpın.
İçerisinde panko olan karıştırma kabının içerisine tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi alıp karıştırın.
Peynirleri sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın.
Bütün peynirleri bir tabağa alın ve 1 saat dondurun.
Bir tencereye ayçiçek yağı alın ve ısıtın.
Isınan yağın içerisine peynirlerinizi alın ve kızartın.
Kızaran peynirleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın ve fazla yağından süzdürün.

Ranch sos için;
Karıştırma kabınıza süzme yoğurdu alın.
Üzerine süt, mayonez, beyaz sirke, ezilmiş sarımsak, tuz, kıyılmış dereotu ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.

admin