Categories: Tatlılar

İçi Akışkan, Dışı Yumuşacık: Enfes Lava Kek Keyfi

Lava Kek Malzemeleri

1 su bardağından 1 parmak eksik bitter çikolata – 100 gr.
100 gr. tereyağı
3 yumurta
¾ su bardağı toz şeker – 100 gr.
½ su bardağı un – 50 gr.
Kaplar için Malzemeler
Tereyağı
Toz şeker

Bir karıştırma kabına çikolatanızı ekleyin ve benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatanızın içerisine tereyağı ilave edin ve karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurtalarınızı alın ve hafif çırpın.
Ardından sürekli çırparak toz şekeri ilave edin ve beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak ekleyin.
Ardından unu eleyerek içerisine ilave edip karıştırın.

Kaplar için;
Sufle kaplarınızı tereyağıyla aşağıdan yukarıya hareketle yağlayın.
Toz şekeri içerisine dökün ve her taraflarını kaplayın.
Fazla şekerini dökerek kenara ayırın.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız harcı yağladığınız sufle kaplarınızın yarısından biraz fazlasını doldurun.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 – 11 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız keklerinizi 1 dakika soğumaya bırakın.
Hafif soğuyan keklerinizi ters çevirerek servis edin.

admin