Deniz balıkları arasında lezzetiyle öne çıkan lüfer, doğru pişirme yöntemiyle sofralarda adeta bir şölen yaratıyor. Özellikle fırında hazırlanan ızgara lüfer, hem sağlıklı hem de pratik bir ana yemek olarak tercih ediliyor. Zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilen lüfer, kısa sürede fırında pişirilerek taze sebzelerle servis edilebiliyor. Peki ızgara lüfer nasıl yapılır? İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz tarif…

Izgara Lüfer Tarifi İçin Malzemeler

2 adet lüfer

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

2 diş sarımsak (ezilmiş)

Tuz

Karabiber

1 adet mor soğan

Yarım demet roka

1 adet domates

1 adet kapya biber

Izgara Lüfer Nasıl Yapılır?

Lüferleri güzelce temizleyin ve yıkayın.

Derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

Lüferleri hazırladığınız sosun içine alarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.

Balıkları bu karışımın içinde en az 30 dakika marine edin.

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve marine edilmiş lüferleri tepsiye yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika kadar pişirin.

Pişen lüferleri servis tabağına alın.

Yanına domates dilimleri, mor soğan, roka ve kapya biber ekleyerek servis edin.

Izgara Lüfer Servis Önerisi

Izgara lüferi yanında roka salatası, limon dilimleri ve zeytinyağlı mezelerle servis ederek sofranızı daha zengin hale getirebilirsiniz. Özellikle balığın doğal lezzetini ön plana çıkaran bu tarif, hem günlük yemekler hem de misafir sofraları için ideal bir seçenek sunar.