Kağıtta Midyeli Spagetti Tarifi: Denemeniz Gereken Lezzetli Bir Makarna Yemeği

Malzemeler:

• Yarım paket spagetti

• 300 gr ayıklanmış midye

• 200 gr dondurulmuş karides

• 4 domates

• 1 soğan

• 2 diş sarımsak

• 7 siyah zeytin

• 3-4 dal maydanoz

• 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

• Yarım su bardağı beyaz şarap

• Yarım su bardağı su

• Tuz

Nasıl Yapılır?

1. Midyeleri Hazırlayın: Midyeleri, beyaz şarap ve suyla birlikte 15 dakika haşlayıp süzün. Bu işlem, midyelerin lezzetini artırarak, yemeğe mükemmel bir tat verir.

2. Sos Hazırlığı: Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin, soğanı kıyın ve maydanozu ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtıp, soğan ve sarımsakları pembeleştirin. Ardından domatesleri ve karidesleri ekleyip tuzla tatlandırın. Sosu, kısık ateşte 10 dakika pişirin.

3. Makarnayı Haşlayın: Spagettiyi tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Haşlanan makarnayı karidesli sosla karıştırarak tatları birbirine geçirin.

4. Kağıtta Pişirme: Karışımı dört yağlı kâğıda paylaştırın ve paket şeklinde sarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırınlamak, yemeğin aromasını ve lezzetini artıracaktır.

5. Servis: Kağıtta pişirilen spagettiyi sıcak olarak servis yapın. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak!