Turuncu Kış Çorbası Tarifi:

Kış mevsimi, vücudumuzu ısıtacak ve bağışıklık sistemimizi güçlendirecek lezzetlerle özeldir. Turuncu Kış Çorbası, zengin besin içeriği ve tatlı patates, balkabağı gibi kış sebzeleri ile hazırlanan nefis bir tarif. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, özellikle soğuk algınlığına karşı vücut direncini artırmaya yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

3 dilim balkabağı

1 adet orta boy tatlı patates

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 dal taze kekik

500 ml tavuk suyu

Yapılışı

Fırınlama İşlemi: Tavuk suyu dışında kalan tüm malzemeleri dilimleyip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar fırınlayın.

Çorba Hazırlığı: Fırınlanan sebzeleri bir tencereye alıp, üzerine kontrollü bir şekilde tavuk suyunu ekleyin. Sebzelerle tavuk suyu karışımını iyice harmanlayarak pişirin.

Blenderdan Geçirme: Çorbanız istediğiniz kıvama geldiğinde, karışımı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Servis: Çorbanızı sıcak olarak kaselere dökün. Üzerine kabak çekirdeği serpebilir ve birkaç damla kırmızı yağ ile süsleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!