Fırında pişirilen ve kat kat hazırlanan lazanya, kıyma, domates sosu ve beşamel sosun mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı lazanya tarifi ve püf noktaları.

Bir Porsiyon Kıymalı Lazanya Kaç Kalori?

Besleyici ve doyurucu bir yemek olan lazanyanın kalori değeri kullanılan malzemelere göre değişebilir. Ortalama olarak:

Bir porsiyon kıymalı lazanya yaklaşık 400 kaloridir.

Protein, karbonhidrat ve yağ açısından dengeli bir öğün olan lazanya, özellikle ana yemek olarak tercih edildiğinde oldukça doyurucu bir seçenek sunar.

Kıymalı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Ana Malzemeler

9 adet lazanya yaprağı

300 gram dana kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

3 adet rendelenmiş domates

Tuz

Karabiber

Kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sos İçin

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Muskat (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?

Tavaya zeytinyağını alın ve ince doğranmış soğan ile sarımsağı kavurun.

Ardından kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

Salça, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.

Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve koyu kıvam alana kadar pişirin.

Fırın kabına önce biraz beşamel sos dökün.

Üzerine lazanya yapraklarını yerleştirin ve ardından kıymalı harcı ekleyin.

Aynı işlemi kat kat olacak şekilde tekrarlayın.

En üste beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Lazanya İçin Alternatif Malzemeler

Tarifi farklı damak zevklerine göre uyarlamak da mümkündür.

Kıyma yerine: Mantarlı veya sebzeli iç harç kullanılabilir.

Kaşar yerine: Mozzarella peyniri tercih edilebilir.

Süt yerine: Badem sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.

Servis Önerisi

Kıymalı lazanyayı daha hafif bir öğün haline getirmek için yanında taze roka salatası veya limonlu yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Bu şekilde hem lezzet dengesi sağlanır hem de daha ferah bir yemek ortaya çıkar.

Kıymalı Lazanya Yapmanın Püf Noktaları

Lazanya yapraklarının haşlanıp haşlanmayacağı paket üzerinde belirtilir, mutlaka kontrol edilmelidir.

Katlar arasında yeterli miktarda beşamel sos olması, lazanyanın kurumasını önler.

Kıymalı harcın çok sulu olmaması gerekir. Aksi halde lazanya katları dağılabilir.