Categories: Tatlılar

Meyve Şöleni: Dağ Meyveli Yumuşacık Islak Kek

Dağ Meyveli Islak Kek Malzemeleri

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı dağ meyvesi – donuk, süzdürülmüş
Sosu için Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
¼ su bardağı ayçiçek yağı

Sosu için;
Sos tencerenize süt, toz şeker ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
Ocağa alın ve hafif ılınana kadar karıştırarak pişirin.

Keki için;
Toz şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya kadar çırpın.
Ardından ayçiçek yağı ve sütü ilave edip, çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir süzgeçten geçirerek sıvı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Ardından dağ meyvelerini ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
NOT : Kullandığınız kek kalıbının genişlik ve derinliğine göre pişirme süresine dikkat ediniz. Biraz daha az veya fazla olabilir.
Tarifte 30 cm. çaplı yuvarlak cam fırın kabı kullanılmıştır.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimleyin.
Soğuyan sosu kekin üzerine dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin.
Dilimlerin üzerini dağ meyveleriyle süsleyin ve servis edin.