Categories: Ana Yemek

Nar Gibi Kızarmış: Fırında Tavuk Baget Tarifi

Fırında Tavuk Baget Malzemeleri

6 adet tavuk baget
Tuz
Karabiber
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 dal taze kekik
5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş
Sebzeler için Malzemeler
1 adet kabak – iri küp doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
6 – 8 adet bebek patates – dörde bölünmüş
5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş
10 – 15 adet arpacık soğan
3 adet enginar – ikiye bölünmüş
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kimyon
Kuru nane
1 adet kuru acı biber
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – fırından çıktıktan sonra

Tavuk bagetlerinizin üzerine çizikler atın.
Her taraflarına değecek şekilde tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin.
Bir karıştırma kabına yoğurt, domates salçası ve taze kekiği ekleyip karıştırın.
Ardından tavuklarınızı yağıyla birlikte salçalı karışımın içerisine alın.
Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve harmanlayın.
Ardından hazırladığınız tavukları ve kalan sosu fırın poşetine alıp, fırın tepsinize yerleştirin.

Sebzeler için;
Sebzelerinizi doğrayın.
Ardından hepsini fırın poşetine alın.
İçerisine tuz, karabiber, zeytinyağı, kimyon, kuru nane ve ortadan ikiye böldüğünüz kuru acı biberi ilave edin.
İyice harmanlayın ve tavuğunuzun yanına fırın tepsisine yerleştirin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.

Not: Sebzeleriniz tavuklarınıza göre daha hızlı pişebilir.

Not: Sebzelerinizi fırından çıkardıktan sonra içerisine 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Böylece daha kremamsı bir kıvam elde etmiş olursunuz.

admin