Davet sofralarında fark yaratacak nefis bir lezzet: Humuslu Tavuk! Sahrap Soysal’dan ilham alarak, humus ve tavuk göğsü ile hazırlanan bu tarif, sofralarınıza lezzet katacak. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.

Humuslu Tavuk Tarifi

Bu tarifin ana malzemeleri arasında tavuk göğsü, kırmızı köz biber, tahin ve çeşitli baharatlar yer alıyor. Tavuk göğsü, zeytinyağı ve baharatlarla kavrulup, üzeri kırmızı köz biberli humus ile süsleniyor. Humusun dokusu ve baharatların uyumu, tavukla birleşince mükemmel bir tat ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (minik kuşbaşı doğranmış)

2 yemek kaşığı soya sosu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

50-100 g tereyağı

Kırmızı Köz Biberli Humus İçin:

2 adet kırmızı biber (közlenmiş)

1 su bardağı nohut (haşlanmış)

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle, kırmızı biber, nohut, sarımsak, tahin, limon suyu ve baharatları robota alarak püre haline getirin. Ayrı bir kapta, tavuk etini soya sosu ile karıştırarak 15 dakika bekletin. Isıttığınız tavada zeytinyağını ekleyin ve tavukları kavurun. Baharatları ilave ettikten sonra, tereyağını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuklar piştikten sonra, humusu servis tabağına yayın ve üzerine tavuğu ekleyerek sıcak servis edin.