Sebzeli Mantar Dolması Tarifi için Malzemeler

1 dolmalık kırmızı biber

1 dolmalık sarı biber

1 dolmalık yeşil biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

5 adet kurutulmuş domates

1 çay bardağı ceviz içi

Tuz

Karabiber

12 adet iri boy mantar

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Mantar Dolması Nasıl Yapılır?

Sebzeli mantar dolması hazırlamak için öncelikle biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın ve ezilmiş sarımsaklarla birlikte biberleri hafifçe soteleyin. Ardından ince kıyılmış kurutulmuş domatesleri ve ceviz içini ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın. Tuz ve karabiber ilavesiyle iç harcı tatlandırın.

Mantarların sap kısımlarını dikkatlice ayırın, yıkayıp kurulayın. Hazırladığınız sebzeli harcı mantarların iç kısmına doldurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına mantarları dizin ve üzerlerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın mantarların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kaşar peyniri eriyip hafif kızardığında fırından çıkararak sıcak şekilde servis edin.

Sebzeli Mantar Dolması Kaç Dakikada Hazır?

Sebzeli mantar dolması tarifi, hazırlık aşamasıyla birlikte yaklaşık 20-25 dakika içinde hazır hale gelir. Bu yönüyle hem pratik hem de lezzetli bir fırın yemeği olarak öne çıkar.