Categories: Tatlılar

Şerbetini Tam Çeken Cevizpare: Ağızda Dağılan Tam Ölçülü Tarif

Cevizpare Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağından iki parmak eksik irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz – ince kıyılmış
150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
Şerbeti için Malzemeler
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
5 – 6 damla limon suyu
Üzeri için Malzemeler
Bütün ceviz
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Şerbeti için;
Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ilave edin.
Ocağa alın ve toz şekeri iyice karıştırarak eritin.
Şerbetinizi iyice kaynatın ve ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edip karıştırın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için;
Bir karıştırma kabında un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve ince kıyılmış cevizi ilave edip karıştırın.
Ardından oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtaları ilave edip her şeyi yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca cevizden biraz daha büyük olacak parçalar kopartın ve yuvarlayın.

Birleştirmek için;
Hazır olan parçaları dikdörtgen cam fırın kabınıza aralıklarla dizin.
Üzerlerine bütün olan cevizleri koyun ve bastırın.
Küçük bir kapta yumurta sarısı ve ayçiçek yağını karıştırıp bir fırça yardımıyla hamurların üzerlerine sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlınızın üzerine şerbeti gezdirin ve tatlınız şerbeti çekip soğuyunca servis edin.

admin