Şifa Dolu Bir Kase: Sebze Çorbası ile Sağlıklı Başlangıç

Sebze Çorbası Malzemeleri

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
2 dal kereviz sapı
Tuz
Beyaz biber
3 adet kakule – dövülmüş
1 avuç ıspanak yaprağı
5 su bardağı tavuk suyu
100 – 200 ml. krema
Üzeri için Malzemeler
½ bağ dereotu

Soğanı yemeklik doğrayın.
Havuç, kabak, kereviz sapı ve patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine ayçiçek yağı ve soğanı ekleyip, kavurun.
Ardından sırasıyla 1 dakika arayla patates, havuç, kabak ve kereviz sapını ekleyip, kavurun.
Tuz, beyaz biber ve kakule ile baharatlandırıp, kavurmaya devam edin.
İçerisine ıspanağı ekleyip, bir tur çevirin.
Ardından suyunu ekleyin ve kaynaması için bırakın.
Su kaynadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin.
Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak servis edin.