Güllaç Malzemeleri

30 – 35 adet çeyrek güllaç yaprağı
4 – 5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı file fındık
Süslemek için Malzemeler
Toz antep fıstığı
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine sütü ilave edin.
Ardından toz şekeri içerisine ekleyin ve bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırıp parmağınız hafif yanma derecesine gelene kadar ısıtın.
Isınan şekerli sütünüzü büyük boy yuvarlak cam kabınıza alın.
Güllaçları ılık süte batırarak ıslatın ve dikdörtgen cam kabınızın içerisine dizin.
İki kat olacak şekilde hazırlayın ve üzerine file fındık serpiştirin.
Üzerine tekrar süte batırdığınız güllaçlardan dizin ve file fındık serpiştirin.
Güllaç yaprakları bitene kadar bu şekilde hazırlayın.
Üzerine tekrar süt gezdirin ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabına soğutun.
Servis edeceğiniz zaman üzerini toz antep fıstığıyla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.

NOT : Dilerseniz servis ederken güllacınızın üzerine soğuk süt gezdirerek servis edebilirsiniz.