Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm: Asya Esintili, Lezzetiyle Fark Yaratan Tarif

Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm Malzemeleri

4 adet lavaş
500 gr. kemiksiz tavuk but
Marinasyon için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı taze zencefil – rendelenmiş
2 diş sarımsak – ezilmiş
½ su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler için Malzemeler
3 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
Zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke
3 adet kırmızı kapya biber
7 – 8 dilim cheddar peyniri

Bir karıştırma kabında un, bal, soya sosu, rendelenmiş taze zencefil, ezilmiş sarımsak, tavuk suyu ve zeytinyağını karıştırın.
İri küp doğradığınız tavukları hazırladığınız marinasyona alın ve karıştırıp bekletin.

Wok tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve piyazlık doğradığınız soğanları ilave edip pişirmeye başlayın.
Tuz ilave edip pişirmeye devam edin.
Soğanlar iyice renk alınca toz şeker ve balzamik sirkeyi ilave edip birkaç tur karıştırın.
Soğanlar karamelize olunca bir tabağa alın.

Aynı wok tavaya zeytinyağı ve ince uzun doğranmış biberleri ekleyip soteleyin.
Sotelenen biberleri kenara alın.

Son olarak marine ettiğiniz tavukları ekleyip pişirin.
Tavuklar pişince soğan ve biberleri ekleyip 1 – 2 tur çevirin.
Lavaşı karışımın üzerine yerleştirin ve ısıtın.
Isınan lavaşı bir tabağa alın ve sırasıyla önce cheddar peynirlerini dizin.
Üzerine tavuklu karışımı koyun ve dürüm olacak şekilde sarın.
Bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Hazırladığınız dürümleri tavaya alıp dışını renk aldırın.
Ardından ortadan ikiye keserek servis edin.

admin