Muhallebili Tatlı İçin Gerekli Malzemeler

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Ara Kat İçin:
1 paket kakaolu bisküvi
Meyve Sosu İçin:
2 su bardağı karışık meyve suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?

İlk olarak süt ve toz şeker bir tencereye alınır. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra tereyağı ve un ilave edilir. Karışım, orta ateşte tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve içerisine vanilya eklenerek karıştırılır. Orta boy cam bir kabın içi hafifçe su ile ıslatılır. Hazırlanan sıcak muhallebi kaba dökülerek düzgün şekilde yayılır.

Muhallebinin üzerine kakaolu bisküviler sıralanır. Ayrı bir tencerede karışık meyve suyu, mısır nişastası ve toz şeker bir araya getirilir. Karışım kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyu kıvamlı bir sos elde edilene kadar pişirilir.

Hazırlanan meyveli sos, bisküvilerin üzerine dikkatlice yayılır. Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alınır ve yaklaşık 2-3 saat dinlendirilir. Soğuyan tatlı dilimlenerek servis edilir.

Sade Muhallebi Nasıl Yapılır?

Sade muhallebi; süt, şeker, un, tereyağı ve vanilyanın birlikte pişirilmesiyle hazırlanan klasik sütlü tatlılardan biridir. Kıvamlı ve yumuşak yapısıyla birçok tatlının temelini oluşturur.

Buğday Nişastasıyla Muhallebi Yapılır Mı?

Muhallebi hazırlanırken buğday nişastası rahatlıkla kullanılabilir. Buğday nişastası, tatlıya daha yoğun ve pürüzsüz bir kıvam kazandırır.

Nişasta Kullanılmadan Muhallebi Yapılabilir Mi?

Muhallebi yapımında nişasta zorunlu değildir. Yalnızca un kullanılarak da kıvamlı ve lezzetli bir muhallebi hazırlanabilir.