Malzemeler

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao tozu

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ

1 tatlı kaşığı vanilin

Alternatif Malzeme Önerileri

Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu

Kakao tozu yerine: Raw kakao tozu, çikolata parçaları

Süt yerine: Badem sütü, soya sütü veya yoğurt

Şeker yerine: Akçaağaç şurubu, bal, stevia

Yağ yerine: Hindistancevizi yağı, avokado yağı

Kakaolu Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kapta un, kakao tozu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilini çırpın.

Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, hafifçe yağlayın.

Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve yüzeyinde baloncuklar oluşana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).

Pancake’i dikkatlice çevirip diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Sıcak olarak, dilerseniz üzerine bal, pekmez, taze meyve ya da çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Üzerine taze meyveler, fındık, ceviz veya badem ekleyerek tat ve doku zenginliği sağlayabilirsiniz.

Kıyılmış çikolata veya dondurma ile tatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Hafif tatlı sevenler için üzerine pudra şekeri serpiştirerek sade servis yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru karıştırırken fazla aşırı karıştırmaktan kaçının, böylece pancake'leriniz yumuşak kalacaktır.

Tava orta sıcaklıkta olmalı, bu sayede dışı güzelce kızarırken içi yumuşak kalacaktır.

Hamuru dinlendirirseniz, daha kabarık pancake'ler elde edebilirsiniz.