Sebzeli Peynirli Tart Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 40 dakika )

Kuşkonmaz, soğan, kabak ve sarımsağı ince yemeklik doğrayın.

Ispanak ve fesleğeni ince kıyın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp, 1’er dakika arayla ekleyerek sırasıyla soğan, biber, kuşkonmaz, kabak, havuç ve sarımsağı (sebzelerin diriliğini alacak şekilde) birkaç dakika soteleyin.

Tuz ve karabiber ilave edin.

Fesleğen ve ıspanağı ekleyip, bir dakika daha pişirin, tavayı ateşten alın.

Geniş bir kâsede yumurta, un ve peynirleri çırpın.

Sotelediğiniz sebzeler ılıdığında bu karışıma ekleyin, yağladığınız fırın kabına aktarın.

Üzerine dilerseniz Çörek otuyla babanızın veya sevdiğiniz birisinin ismini yazabilirsiniz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirin.