Zeytin Soslu Tavuk Eti İçin Malzemeler

4 adet tavuk göğüs eti

500 gram ıspanak

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı doğranmış siyah zeytin

3 adet domates

2 yemek kaşığı kapari

1 adet soğan

Tuz

Karabiber

Zeytin Soslu Tavuk Eti Nasıl Yapılır?

Zeytin soslu tavuk tarifini hazırlamak için ilk olarak soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Ardından domateslerin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyerek birkaç dakika soteleyin. İnce doğradığınız ıspanakları da tavaya ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Ispanaklar piştikten sonra doğranmış siyah zeytinleri, kapariyi, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Böylece yemeğin lezzetini artıracak olan zeytin sosu hazır hale gelir.

Ayrı bir tavada ya da ızgarada tavuk göğüslerini önlü arkalı güzelce kızartın. Pişen tavukları servis tabağına alın ve hazırladığınız zeytin sosunu üzerine gezdirerek sıcak şekilde servis edin.

Zeytin Soslu Tavuk Tarifi İçin Püf Noktaları

Tavuk göğsünü daha yumuşak yapmak için pişirmeden önce hafifçe zeytinyağı ve baharatla marine edebilirsiniz.

Ispanakları yüksek ateşte kısa sürede pişirmek, rengini ve besin değerini korumasına yardımcı olur.

Kapari ve siyah zeytin, yemeğe hafif ekşi ve aromatik bir tat katar.