Ağlayan Pasta Tarifi Mutfaklarda İlgi Görüyor

Evde kolaylıkla hazırlanabilen tatlı tarifleri arasında yer alan Ağlayan Pasta, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Kakao aromalı yumuşak keki, kremşanti katmanı ve çikolata sosuyla hazırlanan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde sıkça tercih ediliyor.

Tarifin kek kısmı için 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı şeker, köpük köpük olup rengi açılana kadar çırpılıyor. Ardından yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt eklenerek karıştırılıyor. Karışıma 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı ile 1 çay bardağı un elenerek ilave ediliyor. Akışkan kıvamlı kek hamuru yağlanmış borcama dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriliyor.

Fırından çıkan ve soğuyan kek kürdan yardımıyla deliniyor. Ardından 1 su bardağı süt kekin üzerine eşit şekilde dökülerek çekmesi sağlanıyor.

Tatlıya lezzet katan ara kat için 2 paket kremşanti, 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpılıyor ve kekin üzerine yayılıyor. Son olarak çikolata sos hazırlanıyor. Bunun için 2,5 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sos tencerede karıştırılarak pişiriliyor. Ocaktan alındıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırılıyor ve soğumaya bırakılıyor. Soğuyan sos, kremşantinin üzerine eşit şekilde dökülüyor.

Hazırlanan Ağlayan Pasta, buzdolabında en az 4 saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale geliyor. Lezzeti ve görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, sofralara tatlı bir dokunuş katıyor.