Besleyici ve Lezzetli: Mantarlı Mercimek Çorbası Tarifi

Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyin ve kavurun.
Ardından küçük küp doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin.
Mantarlar suyunu salıp çekince yıkayıp süzdüğünüz mercimek ve unu ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber ve muskatı ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edip karıştırın ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanızı sıcak servis edin.