Fırında Top Köfte Malzemeleri

Bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Fırına girebilen tavanızı ısıtın.
Cevizden biraz büyük köfteler yapın (80 – 100 gr.) ve ısıttığınız tavanızda mühürleyin.

Bir karıştırma kabının içerisinde nar ekşisi, zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, küp doğranmış domates, tuz, karabiber, su ve toz şekeri bir çırpma teliyle iyice karıştırın.

Köfteleriniz iyice renk alınca hazırladığınız sosu tavanıza ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinleri ve kuru acı biberi ekleyip hafif karıştırın.
Sos iyice fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.