Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Malzemeleri

Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine su ekleyerek haşlayın.

Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup, küçük yuvarlak köfteler yapın.

Köfteleri haşlanmış olan buğdayın içine ilave edin.

Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.