Şekli bozulmadan pişen ve tam ölçülü tarifiyle dikkat çeken bu klasik kurabiye, evde kolayca hazırlanabiliyor.
Özellikle farklı şekliyle çocukların da ilgisini çeken tırtıl kurabiye, pet şişe kapağı yöntemi sayesinde eğlenceli bir sunum kazanıyor. Az malzemeyle hazırlanan tarif, kısa sürede nefis bir atıştırmalığa dönüşüyor.
Tırtıl Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 120 gram tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ (75 gram)
- 1 su bardağı toz şeker (160 gram)
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 3,5 su bardağı un (390 gram)
Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tarifin ilk aşamasında pet şişe kapağı hazırlanıyor. Kapak üzerine yıldız şekli çizilerek maket bıçağı yardımıyla dikkatlice kesiliyor. Böylece kurabiyeye karakteristik tırtıl görünümü kazandırılıyor.
Kurabiye hamuru için tereyağı ve toz şeker iyice karıştırılıyor. Ardından yumurtalar ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemine devam ediliyor. Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediliyor.
Hazırlanan hamur pet şişenin içine doldurulup kapağı sıkıca kapatılıyor. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde hamurlar sıkılarak kurabiyelere şekil veriliyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilen tırtıl kurabiyeler, hafif pembeleşmeye başladığında fırından alınarak servis ediliyor.
Tırtıl Kurabiyenin Püf Noktaları
Lezzetli ve kıyır kıyır bir sonuç elde etmek için tereyağının oda sıcaklığında olması büyük önem taşıyor. Unun kontrollü şekilde eklenmesi ise hamurun ideal kıvama ulaşmasını sağlıyor. Ayrıca kurabiyelerin fazla kızarmadan fırından alınması, ağızda dağılan yumuşak dokunun korunmasına yardımcı oluyor.
Hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken tırtıl kurabiye, çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek en pratik tarifler arasında yer alıyor.