Categories: Ana Yemek

Anadolu Sofralarının Klasiği: Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
750 gr. kuzu kuşbaşı et
15 – 20 adet arpacık soğan
4 – 5 diş sarımsak
4 – 5 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
3 adet domates
1 su bardağı et suyu
Kuru kekik

Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alın ve kızdırın.
Etleri içerisine alın ve orta ateşte 15 dakika kavurun.
Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin, 5 dakika soteleyin.
İri doğranmış biberleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
Küp doğradığınız domatesleri ekleyin, bir tur çevirin.
Et suyunu ve kuru kekik dışındaki baharatları ekleyip, altını kısıp, kapağını kapatıp 40 dakika pişirin.
Ocaktan almadan kuru kekik serpin.
Bir tur karıştırın ve servis edin.

admin

Recent Posts

Lezzetli Bir Alternatif: Yan Yana Tavası Tarifi İle Sofralarınıza Renk Katın!

İÇİNDEKİLER 6-8 kişilik Kolay 70 dakika 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım kg kuşbaşı kuzu kol…

5 gün ago

Evde Pratik Demir Tatlısı Nasıl Yapılır?

İÇİNDEKİLER 10-12 kişilik Kolay 20 dakika 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 1…

5 gün ago

Karnabaharla yapılan enfes bir lezzet: Karnabahardan İskender Tarifi!

İÇİNDEKİLER 2-4 kişilik Kolay 10 dakika 1/3 Karnabahar 100 g kıyma 1,5 soğan 1 çorba…

5 gün ago

Buz gibi lezzet: Ferahlatıcı Soğuk Baklava Tarifi!

İÇİNDEKİLER 12-16 kişilik Kolay 50-55 dakika 250 g tereyağı 500g 1 paket baklava yufkası 150…

5 gün ago

Geleneksel Damat Paçası Tarifi: Ev Yapımı Lezzetin Püf Noktaları!

İÇİNDEKİLER 60 dk 10-12 kişilik Orta 3 tane yufka 1 kg kemiksiz tavuk but 3…

5 gün ago

Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yemek tarifi: Ekşili Sulu Köfte!

İÇİNDEKİLER 25 dk 6 kişilik Kolay 200 g çift çekim dana döş 200 g boncuk…

5 gün ago

This website uses cookies.