Categories: Tatlılar

Geleneksel Tatların Buluşması: Tahin Pekmezli Kurabiye

Tahin Pekmezli Kurabiye Malzemeleri

Tahinli Hamur için Malzemeler
100 gr. un – 1 su bardağından 1 parmak eksik
30 gr. tereyağı – 1 tepeleme yemek kaşığı
25 ml ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı
50 ml tahin – 1/3 su bardağı
1 adet yumurta sarısı
20 gr. toz şeker – 2 yemek kaşığı
½ paket kabartma tozu
Pekmezli Hamur için Malzemeler
150 gr. un – 1 + ¼ su bardağı
60 gr. tereyağı – 2 tepeleme yemek kaşığı
50 gr. pekmez – ¼ su bardağı
50 ml ayçiçek yağı – ¼ su bardağı
1 adet yumurta sarısı
40 gr. toz şeker – 4 yemek kaşığı
½ paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Tahinli Hamur için;
Tahinli hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
Bütün hamur birleşince bir spatula yardımıyla hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın arasına alın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Pekmezli Hamur için;
Pekmezli hamur için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
Bütün hamur birleşince bir spatula yardımıyla hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın arasına alın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Hamurlarınız soğuyunca

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Tamamen soğumadan tepsiden almayın.

admin