Ana Yemek

Anadolu’dan Gelen Lezzet: Nohutlu Firik Pilavı

12.04.2026 - Pazar 09:59

Nohutlu Firik Pilavı Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış
2 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Bulgurları yıkayın ve süzdürün.
Tereyağını tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Ardından bulgurları ekleyip çevirin.
Salçaları ilave edin ve kokuları çıkana kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve nohudu ekleyip çevirin ve suyunu verin.
Kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından dinlendirip servis edin.