Kıyma harcı için 250 gram yağsız dana kıymayı, 1 adet orta boy soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, birer tutam tuzu ve karabiberi karıştırın.
Ege otu kavurması için 300 gram arapsaçını, 150 gram ebegümecini, 150 gram hardal otunu yıkayın ve ayıklayın. Kaynar suda arapsaçı ve ebegümecini 30 saniye, hardal otunu ise 1 dakika bekletip soğuk suya alın. Sonrasında otları irice doğrayın.
Tavaya zeytinyağı koyup bir tutam tuz ile doğranmış otları hafifçe kavurun.
Kıymalı harç için soğanı ince doğrayıp tavada zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Servis tabağına bazlama dilimleri ile zemin oluşturun. Üzerine kavrulmuş kıymayı, süzme yoğurdu ve Ege otları kavurmasını yerleştirin. Son olarak pul biber serpin ve servis yapın.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.