Categories: Tatlılar

Ekşi Tatlı Uyum: Vişneli Islak Kek

Vişneli Islak Kek Malzemeleri

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
15 – 20 adet vişne
Sosu için Malzemeler
2 su bardağı vişne suyu
2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Sosu için;
Sos tencerenizi ocağa alın.
İçerisine vişne suyu, toz şeker ve süzgeçten geçirdiğiniz kakaoyu ilave edip bir çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

Keki için;
Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları alın ve bir mikser yardımıyla çırpmaya başlayın.
İçerisine toz şeker ilave edip rengi açılana kadar çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir süzgeçten geçirerek ilave edin.
Suyundan arındırdığınız donuk vişneleri kek harcınızın içerisine ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
30 cm. çapında yağladığınız yuvarlak cam fırın kabınızın içerisine ilave edip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimleyin.
Soğuyan sosu kekin üzerine dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin.
Ardından servis edin.