Köftesi için;
Kıymayı ve bulguru bir karıştırma kabına alın.
Su ve tuz ekleyip, iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
Çorba için;
Soğanı yemeklik doğrayın.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ekleyin.
İçerisine doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurun.
Soğanlar hafif renk alınca salçaları ekleyip, kavurmaya devam edin.
Et suyu, kabuklarını soyduğunuz haşlanmış nohut, tuz ve karabiber ekleyip, 10 dakika kaynatın.
Hazırladığınız köfteleri çorbaya ilave edin ve harlı ateşte 20 – 25 dakika pişirin.
Sumak ekşisini ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.
Üzeri için;
Tereyağını bir sos tenceresine alın ve eritin.
İçerisine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Ardından kuru nane, toz kırmızı biberi ekleyip ocaktan alın.
Galette İçin Gerekli Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı un Yarım su bardağı badem unu…
2-3 Avuç ıslatılmış Pirinç 4-5 Adet Mantar 2 adet Domates Ayçiçek Yağı 2 Bardak su…
Hamur 3 adet yumurta 500gr un 100 gr ıspanak püresi 1 tutam tuz Yarım çay…
Orta boy kalın kabuklu karidesler Kaya Tuzu Bahçe yeşillikleri Karidesleri, ince bir fileto ya da…
100gr tereyağı 100gr bitter çikolata 100gr toz şeker 50gr un 3 yumurta *fırına girecek minik…
Taban için 7-8 adet kedi dili bisküvi 1 avuç fındık 50 gr tereyağ 4 adet…
This website uses cookies.