Karnabaharı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan karnabahar graten, hem doyurucu hem de pratik bir fırın yemeği olarak öne çıkıyor. Kremamsı dokusu ve üzeri kızarmış peynirle zenginleşen bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Üzeri için: ekstra kaşar peyniri
YAPILIŞ
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
Haşlanan karnabaharı süzüp fırın kabına alın.
Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin, ardından rendelenmiş kaşarın yarısını sosa karıştırın.
Hazırladığınız beşamel sosu karnabaharın üzerine dökün.
Üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Deniz Börülceli Enginar Nasıl Yapılır? Bu tarifte enginarlar limonlu suda haşlanarak yumuşatılırken, deniz börülcesi ise…
Patlıcan Tarator Nasıl Yapılır? Patlıcan ve biberin haşlanarak yumuşatılması, ardından baharatlar ve cevizli karışımla buluşturulmasıyla…
Maş Fasulyesi Piyazı Nasıl Yapılır? Maş fasulyesinin haşlanarak yumuşatılması ve ardından aromatik malzemelerle harmanlanmasıyla hazırlanan…
Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır? Közlenmiş patlıcanın kendine has aroması, haşlanmış patates ve diğer malzemelerle birleşerek…
Rezene Sapı Nasıl Hazırlanır? Rezene sapı, doğru tekniklerle hazırlandığında hem diri dokusunu koruyor hem de…
Zeytinyağlı Fasulye Demetleri Nasıl Yapılır? Taze çalı fasulyesiyle hazırlanan bu tarifte, fasulyeler demetler halinde bağlanarak…
This website uses cookies.