İç harç için, tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
Kıymayı koyun tuz ve karabiber ile baharatlandırıp kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerine sıcak suyu gezdirin.
Üzerine kağıt havlu kapatarak 10 – 15 dakika kenarda bekletin.
Bir kapta haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelecek şekilde ezin, domates ve biber salçası, yumurta, kimyon, pul biber, yumuşamış bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip yumuşak bir hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, zeytinyağını da tavanıza ekleyin.
Yoğururken erittiğiniz ve karıştırdığınız yağları parça ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız bulgurlu harcın yarısını pişireceğiniz cam fırın kabına alın ve tabana iyice yayın.
Bu işlemi elinizi suyla ıslatarak yapın.
Üzerine iç harcın tamamını yayın.
Kalan bulguru da aynı şekilde elinizle düzleştirerek kıymalı harcın üzerini kapatın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırında Meyve Tatlısı Malzemeleri 2 adet elma 2 adet armut 4-5 adet kırmızı erik ½…
Patates Makarnası Malzemeleri 2 adet patates – haşlanmış, rende 2 su bardağı un 1 su…
Pastırmalı Hamburger Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 500 gr. dana döş kıyma 1 adet kırmızı soğan…
Çıtır Keçi Peynirli Salata Malzemeleri Çıtır Keçi Peyniri için Malzemeler 250 gr. keçi peyniri Un…
Fırın Dürüm Malzemeleri 10 adet küçük lavaş ekmeği 2 adet tavukgöğsü – küçük küp doğranmış…
Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri 3 avuç tel kadayıf – ufalanmış 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek…
This website uses cookies.