Fırında Somon ve Patates Nedir?

Fırında somon ve patates, omega-3 açısından zengin somon balığı ile baharatlı patateslerin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan dengeli bir yemektir. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla öne çıkar.

Malzemeler

Ana Malzemeler:

3 adet somon fileto
3 adet bebek patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limon

Sos İçin:

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı mercan köşk
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Sos ve Hazırlık

Tüm baharatları bir kapta karıştırarak aromatik sosu hazırlayın. Somon filetoları yıkayıp kurulayın. Patatesleri iyice temizleyin, büyük olanları ikiye bölün. Somon ve patatesleri hazırladığınız sosla harmanlayın.

Patatesleri Kızartın

Döküm tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Patatesleri tavaya alarak her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Somonları Ekleyin

Patateslerin üzerine somon filetoları yerleştirin. Somonların her iki yüzeyini yaklaşık 3 dakika mühürleyin.

Limon ile Aroma Katın

Limonu ikiye bölün ve kesik yüzeyleri tavaya değecek şekilde yerleştirin. Hafif karamelize olana kadar pişirerek yemeğe ekstra aroma kazandırın.

Fırında Tamamlayın

Tavayı ocaktan alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 7 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Somonu fazla pişirmemek, içinin sulu kalmasını sağlar.
Döküm tava kullanmak hem lezzeti artırır hem de eşit pişirme sağlar.
Limonu tavada pişirmek, yemeğe hafif karamelize bir aroma katar.
Patatesleri önceden kızartmak çıtırlık kazandırır.

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

Omega-3 açısından zengin ve sağlıklı
Pratik hazırlanışı ile zamandan tasarruf sağlar
Şık sunumu sayesinde misafir sofralarına uygundur
Dengeli bir ana yemek alternatifi sunar