Cevizli ve Tulum Peynirli Erişte Malzemeleri 

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine erişteleri alın ve
Erişteleri yağsız bir tavada kavurun ve renk verin.
Kaynayan tuzlu suda erişteleri haşlayın.
Süzüp aynı tencereye tereyağını ilave edip eritin.
Eriyen yağın içerisine haşlanan erişteleri ilave edip karıştırın.
Üzerine kurulmuş domates, ince kıyılmış ceviz, tuz, karabiber ve elinizle parçaladığınız Erzincan tulum peyniri ilave edip karıştırın.
Üzerine hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin.