Islak Hamburger Tarifi: Sokak Lezzetini Evde Yakalayın

Islak Hamburger İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 adet hamburger ekmeği

• Köfte için:

  • 350 g kıyma

  • 1 yumurta

  • 4-5 dal maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

• Sos için:

  • 5 adet domates

  • 3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı ketçap

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Tuz

  • Karabiber

  • Zeytinyağı

Islak Hamburger Yapılışı:

1. Köfteyi Hazırlayın: Bir yoğurma kabına kıyma, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu alın. İyi bir şekilde yoğurduktan sonra, karışımdan iri parçalar koparıp, hamburger köftesi şekli verin. Ardından, yağsız bir tavada köfteleri pişirin.

2. Sosun Hazırlanışı: Domatesleri, sarımsağı, ketçap ve salçayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Zeytinyağını tavada ısıtın ve hazırladığınız domatesli sosu ekleyin. Sos kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Ekmekleri Islatın: Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip, pişen domatesli sosun içine batırın. Ekmeklerin her tarafını sosla iyice ıslatın.

4. Hamburgeri Tamamlayın: Ekmeklerin içine pişen köfteleri yerleştirin. Son olarak, köfteleri pişirdiğiniz tavaya yağlı kağıt serin ve ekmekleri bu kağıdın üzerine yerleştirerek, kapağını kapalı şekilde birkaç dakika pişirin. Ekmekler yumuşayınca, ıslak hamburgeriniz servise hazır!

Islak Hamburgerin Püf Noktaları:

• Köfteyi fazla yoğurmamaya özen gösterin.

• Köfte harcını, buzdolabında 15 dakika bekletmek, daha lezzetli olmasını sağlar.

• Baharatları ölçülü bir şekilde kullanın, aşırı baharatlı olmasından kaçının.

• Köfteleri ızgarada pişirirken sulu kalmasına dikkat edin.

• Hamburgeri, marul, ketçap ve barbekü sos gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Islak Hamburgerin Kalorisi Nedir?
Bir adet ıslak hamburger yaklaşık olarak 320 kalori içerir. Protein bakımından zengin olan bu lezzeti, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.