Kestane Çorbası Tarifi: Kış aylarının vazgeçilmezi kestanelerle hazırlanan lezzetli bir çorba tarifi!

Kestane Çorbası Tarifi

Kestane çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, lezzetli kestane çorbasını yapmanın adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

– 500 gram kestane
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet soğan
– Taze biberiye dalı
– Tuz
– Karabiber
– 1 litre sıcak tavuk suyu
– 2 su bardağı su
– Limon kabuğu rendesi
– 1 su bardağı krema

Yapılışı

Kestane çorbası yapmak için öncelikle kestaneleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından kestaneleri ve taze biberiye dalını da tencereye ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Kavrulan malzemelere sıcak tavuk suyu ve suyu ilave edin. Tüm malzemeler kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra limon kabuğu rendesi ve krema ekleyip tekrar karıştırın. Tuz ayarını kontrol edebilirsiniz.

Çorbanın içinden biberiye dalını çıkarın ve blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İhtiyaç duyduğunuzda sıcak tavuk suyu veya su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız kestane çorbasını güzel bir kaseye alarak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç taze biberiye yaprağı ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!