Ilık su ve kuru mayayı karıştırıp kenara alın ve bekletin.
Tereyağını eritin. Esmer şeker, tuz ve soğuyan tereyağını sulu karışıma ekleyin. Miksere alın.
Unun 500 gramını kontrollü ekleyerek karıştırmaya başlayın, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Biraz daha una ihtiyaç duyarsanız yavaşça eklemeye devam edin.
Hamura parmak bastığınızda hamur geri geliyorsa, 2-3 dakika yoğurun. Top haline getirip 15 dakika üstünü örtüp dinlendirin.
Kabartma banyosu için suyu 2 litre su kaynatın, içine 80 g kabartma tozunu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Fırını 200°C’de alt üst pişirme ayarında ısıtın.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp, ince uzun şeritler haline getirin ve pretzel şekline getirin. Delikli bir spatula yardımıyla pretzelleri teker teker kaynayan suya bırakın, 15-20 saniye tutup fazla suyunu süzüp fırın tepsisine alın. Üzerlerine kalın tuz (maldon veya deniz tuzu) serpin. Önceden ısıtılmış fırında, 15-18 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan Pretzel’leri dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kavunlu Bademli Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır? Kavunlu bademli dondurma yapmak için öncelikle taze kavunu kabuğundan…
Fıstık Ezmeli Brownie Tarifi Fıstık ezmesi sevenler için harika bir tarif olan fıstık ezmeli brownie,…
Kuzu Göbeği Mantarlı Dürüm Tarifi Kuzu göbeği mantarlı dürüm tarifi, lezzetli ve pratik bir şekilde…
Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Bamya çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. İşte size…
Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Bamya kızartması, lezzetli ve pratik bir tarif olup genellikle yaz…
Cookie Arası Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır? Dondurma kreması için; öncelikle kremayı çırpın ve hafif kabarınca…
This website uses cookies.