Lezzetli Patlıcan Dolmalı Çipura Yemeği Denemeye Değer!

Çipura ve Patlıcan Sarma Tarifi

Malzemeler
Balık için:
2 adet temizlenmiş çipura
1 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı deniz tuzu
Patlıcan için:
2 adet şerit dilimlenmiş kemer patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
Yarımşar çay kaşığı deniz tuzu ve pul biber
Salatası için:
Yarımşar demet kıyılmış roka ve maydanoz
2 adet dilimlenmiş domates
Birer adet dilimlenmiş kırmızıbiber ve yeşil biber
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Çipura ve Patlıcan Sarma tarifi için öncelikle çipuraların üzerine mısır unu ve deniz tuzunu karıştırarak bulamalısınız. Ardından tavada zeytinyağında her iki tarafını da 15 dakika pişirin. Patlıcanları hazırlamak için bir kasede zeytinyağı, bal, tuz ve pul biberi karıştırıp patlıcan şeritlerinin üzerine sürün. Yağsız tavada patlıcanları her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Salata için ise kıyılmış roka, maydanoz, domates, kırmızıbiber ve yeşil biberi karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Çipura ve Patlıcan Sarma tarifini servis etmek için öncelikle çipuraları patlıcan şeritleri ile sararak hazırladığınız salata üzerinde sıcak olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!