Muzlu Rulo Pasta Nedir?

Ana vatanı Güneydoğu Asya ve Malezya olarak bilinen muz, dünyanın en çok tüketilen meyvelerinden biridir. Türkiye’de ise en çok Anamur bölgesinde yetiştirilmektedir. Besleyici değeri yüksek olan muz, pasta ve tatlı tariflerinde doğal tatlandırıcı olarak sıkça kullanılır.

Muzlu rulo pasta ise ince pandispanya kekinin içine krema ve muz yerleştirilerek rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanan popüler bir tatlıdır.

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri

Kek için

• 3 yumurta

• 1,5 çay bardağı toz şeker

• Yarım çay bardağı süt

• 1 paket kabartma tozu

• 2 çay bardağı un

• 1 paket vanilya

• 2 orta boy muz

Krema için

• 1 yumurta sarısı

• 1 litre süt

• 1,5 çay bardağı un

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• 50 gram tereyağı

Üzeri için

• Pudra şekeri

• Karamel sos

• Hindistan cevizi

Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, toz şeker ve vanilyayı bir kaba alın ve mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Süt, kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

5. Fırından çıkan keki yağlı kağıtla birlikte rulo yaparak 7-8 dakika bekletin ve ardından açın.

Kremanın Hazırlanışı

1. Yumurta sarısı, süt, un, şeker, vanilya ve tereyağını bir tencereye alın.

2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Pastanın Hazırlanışı

• Soğuyan keki yarım çay bardağı süt ile ıslatın.

• Hazırladığınız kremayı kekin üzerine yayın.

• Muzları kekin kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın.

• Üzerine pudra şekeri serpin, karamel sos gezdirin ve Hindistan cevizi ile süsleyin.

Muzlu Rulo Pastanın Püf Noktaları

• Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

• Kabartma tozunun etkisini artırmak için bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz.

• Kek harcının kıvamı boza kıvamında olmalıdır.

• Pastanın üzerini frambuaz, çikolata sosu veya farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Muzlu Rulo Pasta Kaç Kalori?

Standart malzemelerle hazırlanan 1 porsiyon muzlu rulo pasta yaklaşık 265 kalori içerir. Şeker ve karbonhidrat oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir.