Doğal pancar suyu ile haşlanan makarna sayesinde spagettiye pembe-kırmızı tonlarında dikkat çekici bir renk kazandırılırken, tulum peynirinin aroması ve cevizin kıtırlığı tarife farklı bir lezzet katıyor. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için pancarlı spagetti ideal bir seçenek.

Pancarlı Spagetti İçin Malzemeler

2 adet pancar

1/3 paket spagetti

3 yemek kaşığı ceviz

3 yemek kaşığı tulum peyniri

½ adet soğan

1-2 dal dereotu (kıyılmış)

Zeytinyağı

Tuz

Pancarlı Spagetti Nasıl Yapılır?

Öncelikle pancarlar iyice yıkanır ve kabukları soyulur.

Pancarlar bir tencerede su içerisinde haşlanır.

Haşlanan pancarın suyu süzülerek ayrı bir kapta saklanır.

Spagetti makarna, pancarın haşlandığı sıcak suyun içerisinde haşlanır. Böylece makarna doğal olarak renklenir.

Soğan piyazlık şekilde doğranır.

Bir tavada zeytinyağı ile kavrulur.

Haşlanan spagetti tavaya alınır ve soğanla birlikte yaklaşık iki dakika daha kavrulur.

Servis tabağına alınan makarnanın üzerine ceviz, tulum peyniri ve kıyılmış dereotu eklenerek servis edilir.

Servis Önerisi

Pancarlı spagettiyi daha dengeli bir öğün haline getirmek için coleslaw salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Lahana ve havuçtan oluşan bu salata, makarnanın lezzetini tamamlayan ferah bir alternatif sunar.

Pancarlı Spagetti Yapmanın Püf Noktası

Tarife başlamadan önce pancarları bol suyla iyice durulamak oldukça önemlidir. Ayrıca makarnayı pancarın haşlama suyunda pişirmek, hem rengini hem de lezzetini güçlendirir.