Tansiyonu dengelemesiyle bilinen patates, aynı zamanda cilt sağlığına olumlu katkılarıyla da dikkat çeker. Eğer pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, kızarmış patates topları tarifi tam size göre.

1 Porsiyon Patates Topları Kaç Kaloridir?

Patates toplarının bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori, bir adedi ise ortalama 105 kalori içerir. Kızartılarak hazırlandığı için ölçülü tüketilmesi önerilir.

Patates Topları İçin Gerekli Malzemeler

3 adet patates

3 yemek kaşığı nişasta

5-6 dal maydanoz

4-5 dal taze dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 su bardağı galeta unu

1 adet yumurta

Kızartmak için sıvı yağ

Patates Topları Nasıl Yapılır?

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir kaba alarak iyice ezin.

Ezilmiş patateslere tuz, pul biber, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.

Nişastayı ilave edin ve karışımı yoğurarak homojen hale getirin.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.

Bir kasede yumurtayı çırpın, ayrı bir kaba galeta ununu alın.

Patates toplarını önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak kaplayın.

Geniş bir tavada bol sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız topları altın sarısı renk alana kadar kızartın.

Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın ve sıcak servis yapın.

Patates Topları Servis Önerileri

Izgara köfte ile birlikte ana yemek yanında sunabilirsiniz.

Yoğurt, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve dereotu karıştırarak lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

Acı sevenler için acılı sos veya sriracha eşliğinde servis edilebilir.

Roka ve parmesan peyniri ile hafif bir salata hazırlayabilirsiniz.

Küçük ekmek dilimleri arasında mini sandviç şeklinde sunabilirsiniz.

Patates Topları Yapmanın Püf Noktaları

Patateslerin kabuklarını daha kolay soymak için haşladıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletin.

Daha çıtır bir kaplama için galeta ununa çekilmiş mısır gevreği ekleyebilirsiniz.

İç kısmının akışkan olmasını isterseniz harcın ortasına küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyabilirsiniz.

Patates toplarının yanmaması için kızartma işlemini kısık-orta ateşte yapın.

Nişasta, hem şekil vermeyi kolaylaştırır hem de çıtırlığı artırır.

Evde Kolay ve Pratik Atıştırmalık

Çay saatlerinde, davet sofralarında ya da akşam yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz patates topları, hem ekonomik hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzeti sıcak servis ederek en iyi sonucu elde edebilirsiniz.